Quem somos
A experiência

Os clientes usufruem da cozinha japonesa como nunca antes experienciaram e também o melhor sushi cuidadosamente preparado por profissionais certificados nesta área.

Gerson Alves chegou a Portugal à cerca de 10 anos para abrir, em conjunto com o seu tio, o serviço de Take Away Sushi Yama no famoso supermercado Apolónia, em Almancil.

 Rapidamente se tornou um sucesso enorme primando pela qualidade e originalidade entre os clientes do supermercado e, em apenas dois anos, Gerson e o seu tio abriram o restaurante com o mesmo nome.

Passados 8 anos, e actualmente gerido unicamente por Gerson Alves, este restaurante é distinguido e reconhecido pela sua qualidade, tradição e simpatia, sendo simplesmente considerado, o melhor restaurante tradicional japonês do Algarve.


A cozinha é composta por pratos fantásticos não apenas de Sushi Tradicional Japonês mas também pratos quentes bem deliciosos. Como visão, Gerson Alves pretende cada vez mais proporcionar aos seus clientes um atendimento mais personalizado, pois para a sua equipa, cada cliente é especial e merece toda a atenção.

Localizado em Almancil, apenas a 2 minutos da Quinta do Lago e Vale do Lobo, duas das áreas mais exclusivas e conceituadas do Algarve, conquista através da comida de alta qualidade e serviço prestado, aqueles que por lá passam durante todo o ano.